باميه بالسلق والكسبره الخضرا جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. أكله من آكلات الزمن الجميل يا ريت تجربوها ان شاء الله تعجبكم
- 1/2 كيلو باميه او كيس مجمد
- 1 بصله متوسطه
- حزمتين كسبره خضرا
- حزمه سلق
- معلقه كبيره ونص توم مهروس
- 3 معالق كبار سمنه
- رشة فلفل اسود
- ملعقة ملح
- 4 طماطم كبيره مبشوره او معصوره بالخلاط
- 2 كوب شوربه او مكعب مرقه خضار
- 1 اول حاجه نعمل السلق بأننا نقطع الورق بتاعه ونغسله كويس جدا وتغسل الكسبره وتقطع وفي الخلاط نضع السلق مع الكسبره وعليهم ١/٤ كوب ماء ونضربهم كويس جدا الي ان ينعموا
- 2 في طاسه علي النار نضع معلقه كبيره سمنه ونضع فيها معلقه كبيره توم مهروس لما التومه تصفر ننزل عليها بخليط السلق و الكسبره وتترك تغلي حتي تتسبك ويثقل قوامها
- 3 في حله نضع٢ معلقه كبيره سمنه وعليهم البصله المقطعة صغير ولما تصفي البصله ننزل بنصف معلقه كبيره توم ونقلب الي ان يحمر البصل والتوم
- 4 ننزل بالطماطم المبشورة ونضع الفلفل والملح ونتركها تتسبك وبعدين ننزل بالباميه ونزودها شوربه حوالي ٢ كوب ولو مفيش شوربه نحط ٢ كوب ماء مع مكعب مرقه خضار ولما تغلي نهدي النار ونتركها تستوي وبعدين نضيف عليها خليط السلق ونقلب وتؤكل بالخبر او بجانب ارز ابيض وبالهنا
- 5 ملحوظه/. خلطه السلق والكسبره تستخدم ايضا للقلقاس
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
